Smoothie ai frutti di bosco

Buongiorno e ben trovati!

A una settimana dalla fine delle feste direi che siamo tornati alla normalità. Io ho ripreso a lavorare a pieno ritmo, il lunedì è sempre il giorno peggiore della settimana e fa freddo. Purtroppo a Ravenna non nevica, o almeno non abbastanza da farmi svegliare con quel sorrisetto che mi si apre quando guardo dalla finestra ed è tutto bianco. Anche se sono refrattaria al freddo, adoro la neve. La trovo un elemento estremamente meditativo.

Con la normalità del dopo-feste ho il desiderio di mangiare sano per rimediare agli stravizi. Quindi ho deciso di pubblicare uno smoothie, ovvero un frullato ai frutti di bosco. Per me è perfetto per la colazione.

Si può proporre anche ai bambini, così colorato sicuramente lo mangeranno volentieri!

Per due bicchieri di smoothie:

• 4 cucchiai di yogurt bianco magro
• mezzo bicchiere di latte di mandorla
• 50 g di mirtilli + 50 g per decorare
• 50 g di lamponi + 50 g per decorare
• una banana piccola (o mezza grande) + mezza per decorare
• due cucchiai di zucchero di canna (facoltativo)
• una manciatina di semini misti (zucca, lino, girasole…)

Mettiamo in un bicchierone lo yogurt, il latte di mandorla, 50 g di mirtilli, 50 g di lamponi, la banana piccola a pezzettoni e lo zucchero. Con un frullino a immersione rendiamo il composto ben omogeneo.

Tagliamo la banana restante a rondelle. Versiamo il frullato in due bicchieri, o  in due ciotole, decoriamo la superficie con mirtilli, lamponi, fette di banana e semini.

 A presto!