Insalata di pollo, radicchio, mele e noci

Forse capita anche a voi. A me succede più o meno una o due volte al mese che mi sveglio la mattina, faccio colazione, mi vesto. Mi guardo allo specchio e mi vedo. Grassa. E quindi decido di tagliare le calorie. Rivoluzione. Cibi light. Cibi vegan (a volte). Zuccheri grezzi. Carni solo bianche (a volte). Verdure. Semi.

Di solito questi raptus non durano più di un paio di giorni. Anche perché effettivamente il mio peso non ha avuto oscillazioni significative, almeno non recentemente, quindi capite bene che sono solo miei personali spipolamenti.

Mentre ero in preda a uno di queste paturnie ho pensato a questo piatto. Quindi un piatto light ma gustoso. La parte leggera molto la determina la cottura della carne. Meglio cuocerla con poco olio, se poi risulta un po’ asciutta si può usare la salsa di abbinamento fatta con lo yogurt magro.

Prima di salutare volevo avvisare i lettori che sul sito Scavolini si possono finalmente votare i video che i blogger hanno prodotto per il concorso Cucina da sogno. Ricordo che tra i votanti ne verrà estratto uno che vincerà una cucina o un bagno o un living da 10 mila euro.

Qui potete trovare il mio profilo e i miei video. Se vi va, se vi piacciono, vi invito a votarli! Possibilmente per tutti e tre (si può esprimere un voto al giorno e votare solo una volta per lo stesso video). E vi ringrazio in anticipo se lo farete! Io ve lo ricorderò ancora 🙂

Vi saluto e vi do appuntamento a molto presto.

Buona settimana!