Polpette finger food di manzo e feta con salsa allo yogurt

Questo è un articolo che avevo scritto la settimana scorsa. Poi c’è stata Rioccione Golosa e ho trovato più urgente raccontare subito di quell’avventura. Venerdì scorso però, è successo che ho lasciato Bologna dopo otto mesi di permanenza e volevo raccontarvi il mio ultimo giorno da Bolognese. Buona lettura!

“Sono tornata a Bologna, per un po’ di giorni, dopo un periodo di alcuni giorni passati da miei, poi basta. Si torna alla definitivamente a Ravenna, casa di sempre e amici di sempre. Si chiude in questo modo il mio anno in questa città e si apre un nuovo capitolo. Di tutte le città che ho cambiato questa è quella che più consapevolmente mi sono scelta. Non perché c’era un’università, non perché era tra le possibili per un erasmus ma perché la volevo io, al 100%.

Ieri camminavo per tornare a casa, una strada fatta tantissime volte ed ero letteralmente incantata. L’ho vista tante volte la città, ma forse non l’avevo mai guardata davvero.

E il giorno dopo ho voluto fare un lungo giro per le vie del centro per fare in modo che ogni singolo posto tra i miei preferiti avesse il suo timbro nella mia memoria.

Ora so per certo che Casa non è un posto fisico per me, ma è quel posto che, di volta in volta, mi creo io con le mie aspettative e che contiene i miei ricordi migliori e i miei sogni. Bologna è stata una bella Casa.

Al rientro, appunto, a Casa, ieri mi risuonava in mente una canzone triste, sugli addii, poi l’ho fatta partire in loop su youtube e la mia coinquilina mi ha preso in giro. Così è sempre stato, si è sempre scherzato su tutto. Ho trovato una Casa accogliente, buona, paziente. Che si sa, con le coinquiline  prese a scatola chiusa, è sempre un terno al lotto.

Ora riesco a collocare in un puzzle e in un ruolo tutte le persone che hanno fatto parte della mia vita durante i mesi bolognesi. Alcune cose potevano essere fatte meglio da parte mia, ma non rimpiango nulla.

Chiusa la parentesi malinconica, si parte con l’estate. Io non lo so ancora di preciso che ne sarà di me quest’estate, so che un passetto alla volta sto facendo un sacco di cose che mi danno tanta soddisfazione!”.

Oggi, in cucina, vi racconto un pezzo dell’ultima cosa che mi ha dato soddisfazione, ovvero le polpette finger preparate a Riccione. Questa è una foto che ho fatto il giorno in cui facevo la prova. Ero più ansiosa di assaggiarle che di fotografarle, per cui la foto è quella che è.. Soprattutto è tutta un po’ tagliata a caso, spero vi invogli lo stesso all’assaggio!

 Vi saluto e vi do appuntamento a lunedì con un dolce, dopo tanto tempo.

Buon week end di pensieri positivi e a presto! 🙂