Mangia e bevi al ginger e mango

Definire l’estate 2014 come “piovosa” non rende abbastanza.. Io direi cupa, nuvolosa, autunnale.  

Prima mi andava bene perchè studiavo. Poi non mi andava giù perchè ero al mare (ringrazio che tutto sommato 5 giorni di sole li ho fatti) poi mi andava ancora meno giù perchè ero in montagna (e ringrazio comunque perchè un paio di passeggiate le ho potute fare). A questo punto desidero l’autunno, la mia stagione preferita. Sono sicura che sarà meglio dell’estate, anche perchè quando pioverà sarà in linea con la stagione, a differenza del mese di luglio dal quale tutti si aspettano sole e caldo.

E che si può fare quando piove? Io leggo, leggo tantissimo e ascolto musica. È davvero l’estate delle letture questa. Forse perchè finalmente non ho più niente da studiare 🙂

A chi mi chiede come sto dico che sto sempre meglio. Dormo tanto, leggo tanto, esco con gli amici, fotografo, cucino. Mi dedico alla cultura, alla bellezza, alla vita. So che è un periodo di transizione e mi inquieta, ma l’ansia del passaggio e del cambiamento è il prezzo da pagare per questo periodo di tranquillità che, spero, mi sarà utile ai progetti futuri. E spero siano belli movimentati. Io alla vita spericolata ancora non rinuncio…

Questa settimana da noi c’è il sole (strano ma vero).. Io vi propongo un drink, che però è più un dessert, molto goloso! 

0.2 dl di ginger ale

un mango

zucchero di canna

succo di limone

due palline di gelato alla vaniglia burbon

zenzero in polvere

Sbucciamo e tagliamo il mango a cubetti. In una ciotola lo cospargiamo di succo di limone e di zucchero di canna. Facciamo riposare per una mezz’ora.

Trascorso questo tempo componiamo il nostro cocktail con i cubi di mango e il ginger ale. Terminiamo con una pallina di gelato alla vaniglia e una spolverata di zenzero.