Spaghetti asparagi e pistacchi

Buongiorno carucce mie! E soprattutto buon primo maggio! Oggi è una bella giornata e io penso che andrò un po’ in spiaggia.. prima però vi lascio questa ricetta, questi due giorni ho avuto qualche problema con la connessione (mi è capitato e mi capiterà ancora verso fine mese!) quindi forse sono mancata un po’ dai vostri blog, ma con un po’ di calma riprendo tutti i contatti. E soprattutto oggi, nonostante sia giorno di festa, (e forse poche saranno al pc) ci tengo a scrivervi questa ricetta. Molte di voi mi avranno sentito lamentare del fatto che qui da me non sempre si trovano i pistacchi per cucinare. Ecco, li ho trovati! Quindi mi sono sentita immediatamente in dovere di festeggiare con questo primo. Sembra quasi banale dagli ingredienti, ma fidatevi se vi dico che è un sugo davvero buonissimo, questi sapori si sposano in maniera sorprendente tra di loro e, in più, è un sugo leggero, che non appesantisce.