Menù estivi dalla cuisine – parte 1

Eccomi!!!! Va bene, prima che mi diciate “che ci fai tu qui?”, premetto che sono ancora in vacanza dal blog e, ancora per qualche giorno, anche dalla cucina (anche se non ho potuto fare a meno di preparare cosette fredde a base dei frutti della stagione.. presto sul blog..). E’ da un po’ però che macino l’idea di valorizzare qualche ricetta dell’estate scorsa e, riguardando agli episodi precedenti, ho trovato delle cose davvero carine, che sarebbe un peccato andassero nel dimenticatoio.. Ne approfitto quindi di questo periodo per dare qualche ottimo suggerimento (ottimo, avete sentito bene;) su cosa cucinare durante questi giorni di afa..

Ho pensato di proporvi una piccola rassegna di ricette velocissime, fatte con i prodotti della stagione. Ovviamente ho scelto le migliori, che secondo me permettono di fare una gran bella figura a minimo sforzo. Enjoy!

Prima di tutto la pasta, fredda e tiepida: