Cocomero, feta e ribes nero

Come dicevo, finalmente sono riuscita a pigliarmi una serata per preparare un piatto. Questa è un’insalata che secondo i miei gusti contiene tutti gli ingredienti che si gustano volentieri in spiaggia. E’ per questo che l’ho scelta come seconda ricetta per il contest “L’estate è servita”.

Come idea l’ho presa dal mio solito libretto pluricitato e regalatomi da Vale (di chiododigarofano) ma sempre apportando alcune modifiche. Non so voi ma ieri per me era la prima volta in questa stagione che mangiavo un cocomero. Ma trovandomi in luoghi dove le temperature sono più fresche non faccio testo. E non so bene per quale motivo ma al supermercato ho trovato solo dei minicocomeri. Pratici per chi, come me, vive solo, e senza semi (anche se, mi sbaglierò ma questa frutta senza semi mi puzza sempre da cosa chimica ergo.. poco sana)

Ingredienti (per tre persone):

500 g di cocomero (3/4 di un minicocomero)

1 cucchiaio di semi di sesamo

200 g di feta

90 g di rucola

menta, prezzemolo e coriandolo

1 vaschetta piccola di ribes nero

6 cucchiai di olio di oliva

1 cucchiaio scarso di succo di limone

1/2 cucchiaino di zucchero

Ingrédients (pour trois personnes):

500 g de pastèque (3 / 4 d’une minipastèque)

1 cuillère à soupe de graines de sésame

200 g de feta

90 g de roquette

menthe, persil et coriandre

1 petite tasse de cassis

6 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 / 2 cuillère à café de sucre